Jamur mikoriza (Mikoriza Vesikular Arbuskular / MVA) membantu akar menjangkau lebih luas, sehingga tanaman lebih hemat pupuk fosfat dan lebih tahan kering. Bulu akar sendiri hanya menjangkau beberapa sentimeter di sekitar bola akar, dan mudah terhenti saat bertemu lapisan padas atau saat tanah kering. Tanaman hutan bertahan karena bermitra dengan mikoriza, dan inokulan mikoriza memberi manfaat serupa di kebun.
Catatan LapanganPoin Penting
- Mikoriza membentuk hifa mikroskopis yang memperluas zona serapan akar hingga 100 sampai 1.000 kali luas akar normal.
- Mikoriza menghasilkan enzim fosfatase alami yang melarutkan fosfor (P) terikat di tanah masam maupun tanah kapur.
- Mikoriza melindungi perakaran dari infeksi jamur patogen tular tanah dan nematoda parasit.
Cara kerja jamur mikoriza pada akar
Mikoriza hidup bersimbiosis mutualisme (saling menguntungkan) dengan sel korteks akar:
- Tanaman memberi makanan: lewat fotosintesis di daun, tanaman menyalurkan kelebihan gula dan karbohidrat ke akar untuk memberi makan jamur.
- Mikoriza menjadi “akar tambahan”: sebagai imbalan, jamur mengulurkan benang hifa halus (miselium eksternal) jauh melampaui jangkauan bulu akar. Hifa ini sangat tipis, sehingga bisa masuk ke pori mikro tanah yang tidak tertembus akar biasa.
Tiga manfaat mikoriza di lahan
1. Meningkatkan serapan fosfat ()
Fosfor sangat lambat bergerak di dalam tanah (imobil), dan akar hanya bisa menyerap fosfat yang tepat berada di depan ujung bulu akarnya. Dengan anyaman hifa yang menjalar di dalam tanah, tanaman dapat mengambil cadangan fosfat yang terkunci puluhan sentimeter dari pangkal pohon. Akibatnya batang lebih kokoh dan anakan tumbuh serempak.
2. Tahan kekeringan
Hifa mikoriza menghasilkan glikoprotein yang disebut glomalin. Senyawa ini merekatkan partikel debu dan liat menjadi butiran remah yang gembur dan mengikat air tanah lebih kuat. Tanaman bermikoriza dilaporkan mampu bertahan 2 sampai 3 pekan lebih lama di tengah kemarau dibanding tanaman tanpa mikoriza.
3. Menghalangi patogen masuk
Rizosfer (ruang di sekeliling permukaan akar) yang sudah dipenuhi hifa mikoriza tidak menyisakan tempat bagi spora jamur patogen seperti Fusarium, Pythium, atau nematoda untuk menempel dan melubangi akar.
Cara aplikasi mikoriza yang benar
Mikoriza adalah organisme hidup yang bersimbiosis langsung dengan akar, jadi cara pakainya berbeda dari pupuk tabur biasa:
- Harus menyentuh akar: jangan menabur spora di permukaan tanah terbuka. Spora harus bersentuhan dengan ujung akar tanaman hidup agar berkecambah.
- Waktu aplikasi yang tepat:
- Saat pembibitan: campurkan 5–10 gram butiran spora mikoriza ke lubang baki semai atau polybag saat benih mulai berkecambah.
- Saat pindah tanam: taburkan 1 sendok makan mikoriza di dasar lubang tanam sesaat sebelum bibit ditanam, agar akar bibit langsung berada di atas koloni mikoriza.
- Cukup sekali untuk tanaman tahunan: pada tanaman tahunan (seperti durian, sawit, alpukat, atau kopi), mikoriza cukup diaplikasikan sekali saja. Setelah hifa mengkolonisasi akar, jamur terus hidup dan berkembang mengikuti pertumbuhan pohon.
Pertanyaan yang sering diajukan (FAQ)
1. Tanaman apa saja yang cocok dan tidak cocok diberi mikoriza?
Hampir 90% tanaman budidaya (padi, jagung, cabai, tomat, durian, kelapa sawit, kopi, kakao) cocok bersimbiosis dengan mikoriza. Hanya sedikit keluarga tanaman yang menolak mikoriza, antara lain kubis-kubisan (Brassicaceae) dan bayam-bayaman (Amaranthaceae).
2. Apakah pupuk kimia berlebih bisa mematikan mikoriza?
Ya. Pupuk fosfat kimia berdosis sangat tinggi membuat tanaman “malas” menyalurkan gula ke akar, sehingga mikoriza mati kelaparan. Kurangi dosis pupuk kimia P hingga 30–50% saat memakai pupuk hayati mikoriza.
3. Bagaimana menyimpan produk mikoriza yang belum habis?
Simpan di tempat kering dan sejuk, terlindung dari sinar matahari langsung, dan jauh dari bahan kimia pestisida, agar spora di dalamnya tetap hidup hingga 1–2 tahun.
