Peranan Unsur Mikro Tembaga (Cu): Imunitas dan Pembentukan Biji

Catatan Lapangan

Poin Penting

1. Tembaga (Cu) adalah unsur hara mikro penting yang mengaktifkan plastosianin (protein fotosintesis) dan sintesis lignin pelindung dinding sel.
2. Kekurangan tembaga sering terjadi di tanah gambut, tanah pasir, atau lahan dengan pupuk nitrogen dan fosfat berdosis terlalu tinggi.
3. Gejala kekurangan: pucuk daun muda memutih dan layu, ranting mati pucuk (dieback), dan malai berisi biji hampa.

---

Tembaga (copper, Cu) adalah unsur hara mikro yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah sangat kecil, tetapi kekurangannya membuat pucuk memutih, ranting mati pucuk, dan biji hampa. Unsur ini sering luput karena pemupukan biasanya hanya memikirkan Urea, SP-36, dan KCl. Padahal hara mikro yang cuma dibutuhkan beberapa gram per hektar ikut mengatur aktivasi enzim penting.

Bagi tanaman, tembaga bukan hanya bahan aktif fungisida biru. Di dalam sel, ion tembaga membantu fotosintesis di kloroplas, memperkuat dinding sel terhadap serangan penyakit, dan menentukan terbentuknya serbuk sari yang subur.

1. Peran tembaga dalam sel tumbuhan

Tanaman hanya membutuhkan tembaga sedikit (5 hingga 20 ppm pada jaringan daun kering), tetapi fungsinya tidak bisa digantikan unsur lain:

1. Penyusun plastosianin: Plastosianin adalah protein pembawa elektron utama pada reaksi terang fotosintesis di kloroplas. Tanpa $Cu$, perubahan energi matahari menjadi energi kimia terhenti dan fotosintesis lumpuh.
2. Kofaktor enzim lakase untuk lignin: Tembaga adalah kofaktor enzim polifenol oksidase dan lakase yang merangkai polimer lignin dinding sel. Tanpa tembaga yang cukup, batang menjadi lembek dan rapuh, dan daun muda terkulai seperti layu kekurangan air.
3. Kesuburan serbuk sari (pollen viability): Tembaga menentukan pembelahan reduksi mikrospora saat bunga terbentuk. Bila kurang, serbuk sari steril, bunga banyak rontok, dan gabah hampa pada tanaman serealia.

2. Gejala kekurangan tembaga di kebun

Gejalanya khas dan muncul pada daun muda di pucuk:

• Ujung daun memutih (white tip): Pada padi, gandum, dan jagung, ujung daun muda menggulung spiral dan memutih pucat tanpa klorofil, lalu mengering dan patah.
• Mati pucuk ranting (dieback): Pada tanaman tahunan seperti jeruk, kopi, apel, dan kakao, daun muda gugur mendadak lalu ranting pucuk mengering kecoklatan dari ujung ke pangkal cabang.
• Keluar getah (gummosis): Batang dan kulit cabang pohon buah yang kekurangan tembaga mudah retak dan mengeluarkan getah coklat kental dari bawah kulit kayu.

3. Mengapa kekurangan tembaga sering terjadi

• Tanah gambut: Gambut kaya asam humat yang mengikat kation tembaga sangat kuat (chelating trap), sehingga tembaga terkunci dan tidak bisa diserap akar.
• Pupuk nitrogen dan fosfat berlebihan: Pupuk N dan P yang terlalu banyak di lahan hortikultura menghambat penyerapan ion $Cu^{2+}$ oleh bulu akar akibat antagonisme hara.

4. Cara memupuk tembaga dengan aman

• Semprot daun dengan tembaga kelat (Cu-EDTA): Ini cara tercepat dan aman memulihkan tanaman yang kekurangan tembaga. Semprotkan pupuk mikro daun berbahan aktif tembaga kelat (Cu-EDTA) 0,5–1 gram per liter air pada pagi hari. Bentuk kelat larut sempurna dan diserap daun tanpa risiko membakar jaringan.
• Tembaga sulfat ($CuSO_4$) ke tanah: Untuk tanah gambut atau tanah pasir yang miskin tembaga, taburkan terusi atau tembaga sulfat 5 hingga 10 kg per hektar saat pemupukan dasar. Jangan berlebihan karena tembaga konsentrasi tinggi meracuni akar.

5. FAQ praktik agronomi

Apakah semprotan fungisida tembaga hidroksida juga memenuhi kebutuhan Cu tanaman?
Ya, secara tidak langsung. Sebagian kecil ion tembaga dari fungisida tembaga protektif (seperti tembaga hidroksida atau tembaga oksiklorida) yang menempel di daun terserap lewat kutikula dalam jumlah mikro. Karena itu tanaman yang rutin disemprot fungisida tembaga jarang kekurangan Cu.